Pakke med Ibérico-smag Jamón de Cebo Ibérico 50% Ibérico-race

Ca. +24 måneders modning.

Æsken indeholder:
» 5 pakker skinke á 80 g
» 1 pakke skinketerninger á 80 g
» 1 pakke skinkespåner á 100 g

Ibérico Cebo-skinke 50% ibérisk race

Iberiske grise har en fordel i forhold til andre dyr – de er de eneste på planeten, der kan infiltrere fedt ind i musklen, hvilket skaber de små hvide striber i hver skive.

De første hundrede kilo af enhver iberisk gris opnås på samme måde: først ved at die hos moderen og derefter med foder fyldt med vitaminer og mineraler. Denne diæt er afgørende for, at dyret bliver stærkt, muskuløst og har stærke knogler i den afsluttende fedningsfase.

Kødet af denne type skinke er appetitligt, saftigt og fyldt med nuancer, og smagen er perfekt til de fineste ganer, der nyder hver eneste nuance. Smagen af forskåren skinke er mere intens end hel skinke, og fra første bid mærker du alle nuancerne i munden.

I tilfældet med forskåren skinke Ibérico Cebo 50% ibérisk race forenes den uovertrufne kvalitet af ibérisk kød, fedtinfiltrationen og smagsintensiteten fra nærheden til benet for at opnå et produkt af uovertruffen kvalitet, let genkendeligt til alles fornøjelse.