Enriquetomas

Cava Imperial Brut Gran Reserva Gramona

Cava Imperial Brut Gran Reserva Gramona - Main image
$16 $32 In stock

Category: Cavassen

Gemaakt volgens de traditionele champagnemethode - zoals bijna alle Catalaanse mousserende wijnen - wordt hij het best gedronken rond de 10°C en combineert hij uitstekend met aperitieven (schelpdieren, oesters), gegrilde groenten en gegrilde vis. Cavas moeten binnen het jaar worden gedronken, zonder langere opslag in de kelder.

Aroma: Intens, met nadruk op rijp wit fruit, appel, perzik uit de wijngaard. Citrusachtige tonen van citroenschil. Anijsachtige tonen, venkel, herinneringen aan tarwe. Boter, brioche. Oxidatie versterkt de rijpe aroma's van appeltaart, marsepein, geroosterde eierdooier.

Smaak: Licht en fijn

Vinificatie: de finesse en elegantie van deze Gran Reserva van het jaar hebben het tot een klassieker gemaakt onder de trouwe consumenten. Deze Gran Reserva heeft een rijpingsperiode in de fles van 3 tot 4 jaar.

Serveertemperatuur: 10 °C

Alcohol: 14,5%

Landbouwtype: traditioneel

Druivensoort: Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Perellada

Customer Reviews (4.6 / 5 · 18 reviews)

David ★★★★★

Opened it for a Saturday seafood spread and the bubbles were so fine and persistent they carried through the whole meal, which is exactly what you want with oysters. Chilled to about 10 degrees as suggested, the texture felt creamy yet crisp and it paired beautifully with the grilled asparagus. Defi

Joshua U. ★★★★★

The traditional champenoise method really shows here—fine, persistent bubbles that last through the whole glass. Served it at about 10 degrees with some grilled vegetables, and the acidity cut through the char perfectly. Definitely my go-to for a relaxed weekend aperitif.

Jason ★★★★★

Honestly, this is the first cava I've had that feels genuinely complex instead of just bubbly. It handled the grilled vegetables and even some oysters beautifully, and the traditional champenoise method really shows in that fine, persistent mousse. The whole bottle disappeared way too fast.

Related Products