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Cava Imperial Brut Gran Reserva Gramona

Cava Imperial Brut Gran Reserva Gramona - Main image
$16 $32 In stock

Category: Tela

Prodotto con il metodo tradizionale champenoise - come quasi tutti gli spumanti catalani - si gusta a circa 10° e si abbina perfettamente con aperitivi (molluschi, ostriche), verdure grigliate e pesce alla griglia. I cava vanno consumati entro l'anno, senza lunghi periodi di cantina.

Aroma: Intenso, spiccano la frutta bianca matura, mela, pesca da vino. Note agrumate di scorza di limone. Sfumature di anice, finocchio, ricordi di grano. Burro, brioche. L'ossigenazione esalta gli aromi maturi di torta di mele, marzapane, tuorlo tostato.

Sapore: Leggero e fine

Vinificazione: la finezza e l'eleganza di questo Gran Reserva d'annata lo hanno reso un classico tra i suoi consumatori affezionati. Questo Gran Reserva ha un periodo di affinamento in cava tra i 3 e i 4 anni.

Temperatura di servizio: 10 °C

Alcol: 14,5

Tipo di agricoltura: tradizionale

Tipo di uva: Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Perellada

Customer Reviews (4.6 / 5 · 18 reviews)

David ★★★★★

Opened it for a Saturday seafood spread and the bubbles were so fine and persistent they carried through the whole meal, which is exactly what you want with oysters. Chilled to about 10 degrees as suggested, the texture felt creamy yet crisp and it paired beautifully with the grilled asparagus. Defi

Joshua U. ★★★★★

The traditional champenoise method really shows here—fine, persistent bubbles that last through the whole glass. Served it at about 10 degrees with some grilled vegetables, and the acidity cut through the char perfectly. Definitely my go-to for a relaxed weekend aperitif.

Jason ★★★★★

Honestly, this is the first cava I've had that feels genuinely complex instead of just bubbly. It handled the grilled vegetables and even some oysters beautifully, and the traditional champenoise method really shows in that fine, persistent mousse. The whole bottle disappeared way too fast.

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