Vermouth Padró & Co. Rojo Clásico

Ce vin est élaboré à partir de raisins Macabeu et Xarel·lo issus de nos propres vignobles. Après le premier hiver, on y ajoute le sucre et la formule d'herbes du vermouth rouge, obtenant ainsi une base de vermouth qui reposera et s'affinera en fûts pendant neuf à douze mois. Ces fûts avaient contenu des vins de Xérès, furent utilisés à l'époque pour le transport du vin et sont aujourd'hui adaptés pour stocker le vermouth.

Notes de dégustation

Nez

Très expressif, avec des arômes d'épices douces où se distinguent la cannelle et le clou de girofle. Fond de fruits confits.

Bouche

Crémeuse et fraîche, laissant place à une finale aux notes herbacées de plantes méditerranéennes légèrement amères.

18% Alc./Vol.

75cl.

Recommandations

Servir bien frais mais sans glaçon pour apprécier l'équilibre entre ses composants.