Sobrasada Ibérica

Produit élaboré à partir de poitrine de porc ibérique découennée, soumise à une opération de hachage et additionnée de sel, à laquelle ont été ajoutés d'autres produits alimentaires tels que des condiments, des épices et/ou des additifs autorisés, soumis à un processus de malaxage jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse, puis emballé dans un boyau naturel ayant subi un processus de maturation-séchage.

Poids : environ 1 kg.