Paleta Gran Reserva 1/2 Pièce - Désossée

Paleta Gran Reserva 1/2 Pièce - Désossée

Les pièces de Paleta Gran Reserva Désossée sont idéales pour un rangement plus pratique, ou pour les conserver sous vide et ainsi prolonger leur durée de vie.

Si vous souhaitez une pièce désossée ou entière, vous la trouverez chez Enrique Tomás. Notre catalogue de pièces désossées se compose de six demi-pièces : palette Gran Reserva, ibérique de cebo ou ibérique de bellota, et jambon Gran Reserva, ibérique de cebo ou ibérique de bellota.

Chaque pièce pèse environ 0,85 à 0,95 kg net, bien que le poids puisse varier en fonction de la taille de la patte ou de la palette d'origine.

Description du produit :

• Poids net : 0,85 - 0,95 kg.

Paleta Gran Reserva

La Paleta Gran Reserva Désossée d'Enrique Tomás est un choix gastronomique qui allie la qualité incomparable de notre Paleta Gran Reserva au côté pratique d'un format désossé.

Ce produit désossé est parfait pour les moments où vous souhaitez savourer la délicieuse expérience de la Paleta Gran Reserva sans vous engager sur une pièce entière.

La Paleta Gran Reserva, à l'origine de ce produit, provient des pattes arrière de porcs blancs de races Duroc, Landrace ou Large White. Ces porcs, élevés en ferme et nourris avec des aliments naturels, des céréales et des herbes, offrent une saveur fine et exceptionnelle grâce à leur taille supérieure à celle des porcs ibériques. Avec un processus d'affinage d'au moins 18 mois, nous garantissons une saveur unique et distinctive à chaque bouchée. Que vous préfériez la palette entière, tranchée ou désossée, nous nous efforçons de vous proposer des produits de la plus haute qualité pour satisfaire vos goûts les plus exigeants.

Notre engagement envers l'excellence se manifeste par un processus d'affinage dédié à chaque pièce, garantissant la saveur parfaite qui nous définit. Parfaite pour une consommation quotidienne, les palettes non ibériques présentent un arôme doux et un prix abordable pour tous les palais. Faites de ce mets délicat un élément essentiel de votre alimentation quotidienne et laissez-vous séduire par sa saveur exceptionnelle !

• Idéal pour : Usages courants, tapas, sandwichs, consommation individuelle, préparations culinaires diverses et toute autre application pertinente.