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Cava Imperial Brut Gran Reserva Gramona

Cava Imperial Brut Gran Reserva Gramona - Main image
$16 $32 In stock

Category: Toiles

Élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise - comme presque tous les effervescents catalans - il se déguste à environ 10°C et s'accorde à merveille avec les apéritifs (coquillages, huîtres), les légumes grillés et les poissons au gril. Les cavas doivent être consommés dans l'année, sans plus de séjour en cave.

Arôme : Intense, avec des notes de fruits blancs mûrs, de pomme, de pêche de vigne. Notes d'agrumes de zeste de citron. Tons anisés, fenouil, souvenirs de blé. Beurre, brioche. L'oxygénation renforce les arômes de tarte aux pommes mûres, de massepain, de jaune d'œuf toasté.

Saveur : Légère et fine

Vinification : La finesse et l'élégance de ce Gran Reserva de millésime en ont fait un classique parmi ses consommateurs fidèles. Ce Gran Reserva a une période d'élevage en cave de 3 à 4 ans.

Température de service : 10 °C

Alcool : 14,5 %

Type d'agriculture : traditionnelle

Type de raisin : Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Perellada

Customer Reviews (4.6 / 5 · 18 reviews)

David ★★★★★

Opened it for a Saturday seafood spread and the bubbles were so fine and persistent they carried through the whole meal, which is exactly what you want with oysters. Chilled to about 10 degrees as suggested, the texture felt creamy yet crisp and it paired beautifully with the grilled asparagus. Defi

Joshua U. ★★★★★

The traditional champenoise method really shows here—fine, persistent bubbles that last through the whole glass. Served it at about 10 degrees with some grilled vegetables, and the acidity cut through the char perfectly. Definitely my go-to for a relaxed weekend aperitif.

Jason ★★★★★

Honestly, this is the first cava I've had that feels genuinely complex instead of just bubbly. It handled the grilled vegetables and even some oysters beautifully, and the traditional champenoise method really shows in that fine, persistent mousse. The whole bottle disappeared way too fast.

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